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尚逸咖啡第一家大连店落座在医院

责任编辑:coffeeadmin 来源:大连日报 发布时间:2019-06-10 14:03:18
  原标题:尚逸咖啡第一家大连店落座在医院 一杯咖啡的时间会改变什么

尚逸咖啡

  医院、咖啡店,本来是两个没有关联的行业,却在大连医科大学附属第二医院C座住院部(以下简称大医二院)完成了一次不可思议的相遇。是迎合市场的消费需求,还是一次跨界尝试?近日,笔者带着疑问走进这间开在医院里的咖啡厅一探究竟。

  大医二院始终倡导以员工为本和以患者为本的“家文化”,致力于为员工打造一个能够在繁忙的工作之余稍微放松心情、缓解压力的良好氛围,希望患者在医院能够找到可以休憩减压的安静环境,这与尚逸咖啡的服务理念不谋而合。

  开业以来,这里经常会听到惊喜的声音:“好漂亮的咖啡厅啊”!怡人的色彩、典雅的装饰、温馨的环境、优雅的音乐、精美的器皿……为本来肃穆的医院,增添了一抹生机、一份轻松,让人感觉如沐春天。

  在这个以书为伴,以花为友的咖啡厅里,笔者见到了尚逸咖啡的创始人——薛冰琦女士。当问到为什么会把尚逸咖啡在大连的第一家店开在医院里时,薛冰琦饶有兴致地讲述着:

  “曾经有一位很有造诣的医学专家告诉我,在国外,医生除了站在手术台上,就是坐在咖啡厅里喝杯咖啡。或许一杯咖啡的时间会改变一个命运。”

  “我个人认为这不只是一间咖啡厅,释放压力、调整心态、放松心情,我们希望每一个人可以在这里都能感受的到。中国医生的工作压力和强度都太大了,我们不是医生,但是,可以做些让医生解压的服务,另外,也服务了在医院里特别是住院时需要调整心情的患者,所以器皿都是色彩新鲜灿烂的,只希望每个人在这里都能有春天的感觉,多一份愉悦自然就少一份伤痛。我们会以品牌连锁的概念让咖啡真正改变生活。”

  “之所以取名‘尚逸咖啡’,是取医院院训中的‘崇德尚医’之意,医院里更要营造一份轻松舒适、祥和安逸的环境,哪怕一个角落,都会改变一个人的心情。其实我通过开这家咖啡厅,和医院有过多次深入地沟通,因为,需要多方面的了解医生和患者的需求是什么,包括对咖啡厅的色彩及调性如何定位,在数月的调查和了解中,给我的最大感受就是医生们实在太辛苦了,高强度的紧张工作真是我们常人无法想象的,是需要拼“命”来工作的,反正我是做不了医生啊……”

  听了讲述,我真正理解了尚逸咖啡的经营目标和服务理念,在我们的交流中,我观察着走进这里的每一个人,有探访者、有医生,有身上挂着吊针的、有坐着轮椅不方便行走的,交流的声音很少,大都是在享受着一杯咖啡的宁静和安逸。

  尚逸咖啡为了真正让人有“家”的感觉,所选用的沙发都是筹备组的工作人员多次试坐过并且一致认可挑选出来的,成本虽高,但一定是坐下来能让人舒服放松的;在花卉方面选择了花期长并且新鲜度较高的长寿花,其有长寿安康、多子多孙、大吉大利,吉祥寓意;在餐食方面挑选了品质最好的云集私房菜品牌,精选五常大米、非转基因食用油、英国小牛肉、础明排骨肉等营养健康食材;选用了意大利知名品牌ELEKTRA(艾丽卡)咖啡机,并专门聘请了五星级酒店工作经历且经验丰富的专业咖啡师;就连背景音乐都是精选了几年内,客人在旗下其他品牌店内最喜欢的音乐。

  我在一杯卡布基诺的咖啡香气中,真正品尝到了一份用心,一份真诚。当我走出尚逸咖啡时,我才想起这里是医院……

  地 址:大连市沙河口区大连医科大学附属第二医院C座住院部尚逸咖啡

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