面对疫情冲击，平泉市市场监督管理局以“重引导、严监管、强服务、保安全”为目标，一手严抓疫情防控，一手严抓服务监管，全力以赴推动餐饮行业有序复工复产。截至目前，该市已复工复产餐饮单位845家，复工率达到98%。

  重引导，提振行业信心。该市通过政府网站、融媒体、上门宣讲等方式及时向餐饮服务经营者宣传疫情防控、复工复产有关要求和政策措施，让经营户吃透政策，为企业、个体工商户创造复工复产的良好环境。

  强指导，完善防控体系。坚持“复产一家、严管一家”的原则，要求餐饮经营户必须做到严格体温监测、就餐时间、就餐人数等“六个严格”，督促餐饮经营户自觉履行食品安全主体责任。严格食品生产经营操作安全规范、食品原料进货查验等制度，严禁采购加工、使用野生动物和不明来源的活禽，抓牢抓实疫情防控和食品安全工作。

  强服务，助力渡过难关。执法人员主动作为，多方联系医疗器械经营企业协调货源，为市场主体协调消毒物资、口罩，有效解决了复工复产市场主体防控物资紧缺难题。搭建银企对接平台，积极拓宽小微企业融资渠道，缓解疫情给市场主体带来的资金压力。

  严监管，筑牢安全防线。将全市所有复业餐饮单位划分为3个区域，并成立了专门检查组，不间断对复业餐饮单位进行昼夜巡查，重点检查是否签订并张贴《餐饮业复工复产承诺书》、是否有通风和消毒记录等，并强化餐饮外卖平台监管，督促平台履行主体责任，推行“无接触配送”，确保网络餐饮配送安全。同时，推行分餐制和使用公筷公勺，形成卫生、文明的良好用餐习惯。（河北日报记者尉迟国利 通讯员陈立洁）