猫屎咖啡加盟费多少钱?猫屎咖啡加盟条件
很多朋友对于猫屎咖啡加盟费多少钱和猫屎咖啡加盟条件不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
- 猫屎咖啡制作过程
- 猫屎咖啡价位
- 一杯猫屎咖啡多少钱
- 猫屎咖啡创始人
一、猫屎咖啡制作过程
1、收集麝香猫吃下咖啡果实后经过体内生物发酵过未消化的咖啡种子。
2、洗净后放在太阳下晒干,捣开咖啡种子的银灰色薄膜。
3、经过翻炒,便制成了麝香猫咖啡豆。一斤麝香猫原咖啡种子只能提取出约150克咖啡豆,在烘焙过程中还会造成20%的损耗,因此十分稀有。
4、将干净的虹吸壶、用热水浇过预热,擦干。将滤网放入上壶中并用热水预热。
5、按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水,水放至标记为准。一杯咖啡约放150ml水。
6、研磨咖啡,中度粗细,一杯的量约为20g,2杯为30g,3杯40g咖啡粉。
7、当水沸腾后,将上壶轻插入下壶,轻轻往下按,水上升约1/2时,就倒入咖啡粉,待水滚上升完毕后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。
8、当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭,沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源.并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。
9、建议不用先加糖和奶,直接品尝,随着温度逐步降低,慢慢体会其中咖啡香味的神奇变幻。
二、猫屎咖啡价位
猫屎咖啡由于稀有,价格比较昂贵,一般要上百元一杯。但是不推荐喝猫屎咖啡,因为现在太过于商业化,猫屎咖啡是麝香猫牺牲自己换来的。
三、一杯猫屎咖啡多少钱
猫屎咖啡就是麝香猫咖啡各地价格不一样,我之前查到的资料:正品猫屎咖啡咖啡豆的正常价格差不多2500元一磅(454克,已烘焙)有些店铺是山寨货会便宜很多,一千左右,有些是精装版的从45千到一万一磅的都有一杯咖啡正常来说用10克咖啡豆。就是一杯的材料成本是55元,算上店铺租金和人员工资以及利润,一杯正版猫屎咖啡卖到二百多元是很正常的。当然真的猫屎咖啡比较少,多数奸商都会借用麝香猫品种的英文单词和果子狸有重复的地方,宣称果子狸就是麝香猫。实际都属于灵猫科但不是一个品种。-----------------但就是正品的猫屎咖啡,也被SCAA的几位资深人士评为垃圾咖啡。实际猫屎咖啡本神就是炒作;注:SCAA是世界上最大最专业最权威的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年,会员公司三千多个,遍布世界40多个国家,涵盖咖啡行业各个领域。
四、猫屎咖啡创始人
1、这家公司的创始人是CamilleDelebecque和Deterre。
2、两人是高中同学,Deterre大学毕业后去了洋酒品牌柑曼怡以及美国农业部。
3、Delebecque一直对咖啡很有兴趣,在哈佛做“咖啡上瘾”的课题。
4、2014年,他们在纽约共同创立了Afineur,用微生物发酵的方式制作猫屎咖啡。
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