而咖啡在中国已经历了20多年的市场培育和发展，近年来正掀起普及热潮。由于咖啡时尚的特性，国外品牌和国内咖啡店只注重高端市场，国内尚无一家平民化的咖啡馆。在近12亿人的平民大市场，仍属空白，几乎没有竞争对手。开一家大喜事这样大品牌保证的平民化咖啡店具有极好前景，空白市场蕴含着巨大的利润空间。

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