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“上岛”变身“伊诺”,咖餐行业门店“蚕食”

  南京西路上的一家“上岛咖啡”,近日变身为本土品牌“伊诺咖啡”,此举标志着伊诺咖啡开始全面进军上海核心商圈。全球加盟网的小编日前获悉,伊诺通过收购股权、特许加盟并行的模式,今年1-4月新开和签约门店10家,到今年8月份,伊诺咖啡的门店总数将达20家,有望成为上海排名第二的咖啡加盟品牌。

  据业内人士介绍,本市的咖啡餐饮(以下简称“咖餐”)品牌多达几百个,但其中大多数如过眼烟云,品牌和门店的存活期都极为短暂。据业内人士介绍,总部设在苏州的知名咖餐品牌迪欧咖啡在上海的门店2年内从80家减少到现在的10多家。迪欧咖啡总部一位不愿透露姓名的先生则称,迪欧咖啡在上海的门店最多时为50-60家,现在还有40多家。不过业内对这一数据并不认可。

  伊诺咖啡凭什么实力“蚕食”咖餐第一品牌上岛咖啡的门店呢?据介绍,首先,伊诺咖啡的加盟门槛较低,与行业龙头上岛咖啡相比,上岛咖啡公开的加盟费是38万元,而伊诺咖啡加盟费为10万元。第二,开一家上岛咖啡总投资为200万元,而伊诺咖啡总投资为130万元。其中除了加盟费相差20多万元外,在装修和购置设备费用方面,伊诺咖啡的价格非常透明。伊诺咖啡还会帮助加盟者在服务员及厨师培训、产品把关、关键性原料配送上提供支持。

  据伊诺咖啡相关负责人介绍,伊诺咖啡从开业到现在,在行业内属于门店存活率最高的品牌之一,到目前为止,只有2家门店因为经营以外的原因关闭,其他门店都生存得很健康。

  据介绍,伊诺咖啡自从2003年在浦东开设第一家店后,目前已开出门店13家,其中半数在嘉定区。到今年年底,开业和签约门店总数将达到25家。据介绍,全市现在有类似的咖餐连锁门店300多家,比较知名的有上岛、两岸、迪欧等。据伊诺咖啡总经理费聘明介绍,伊诺咖啡有望在年底前超过两岸和迪欧咖啡在上海的门店数,成为仅次于上岛咖啡的上海第二大咖餐品牌。


标签: 伊诺 门店 行业 上岛
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