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成都这家“星空里”咖啡厅专为残障人士提供就业岗位

责任编辑:coffeeadmin 来源:四川新闻网 发布时间:2020-06-23 10:41:39
一目了然的操作手册
一目了然的操作手册

吧台的墙上挂满小册子,里面把制作餐品的步骤用照片表现出来,遇到不明白的时候,可以拿出来翻看
吧台的墙上挂满小册子,里面把制作餐品的步骤用照片表现出来,遇到不明白的时候,可以拿出来翻看

在拿取东西时,这位伙伴需要慢慢爬上梯子,慢慢地取下来
在拿取东西时,这位伙伴需要慢慢爬上梯子,慢慢地取下来


练习做咖啡
教授和练习做咖啡是很枯燥的,在这里,老师和学生都很有耐心

店里的每一处布置都有照片,伙伴们需要按照片来摆放物件

“星空里”的员工合影
“星空里”的员工都互称“伙伴”,这个称呼很好地体现出了这家咖啡厅对大家的意义:面对困难,他们是彼此的陪伴

  这是一家名叫“星空里”的咖啡厅

  这里的菜单大概是成都咖啡厅中最简单的:从饮料到简餐只有14种选择;这里的操作指南大概是成都咖啡厅中最明了的:每一个步骤都配有图片,每一处布置都有图样。走进去,和所有咖啡厅一样,每一名店员都会和客人打招呼。不同的是:他们神情总有些腼腆,夹杂着些许紧张,些许期待。

  咖啡厅位于锦江区残疾人联合会的一楼,专门为智力残疾者和轻度肢体残疾者提供就业岗位。

  珍珍今年23岁,是店里的两名健全者店长之一,她说自己决定加入“星空里”是因为有一次凑巧在这里喝东西,了解到大家的情况后就哭得稀里哗啦的了:大家都在努力,自己有什么理由不努力。于是很快,她成为了大家的伙伴,“有一天,我开玩笑说,要是受欺负了怎么办?一向不爱说话的熊熊居然蹦出一句:我帮你。你知道吗?熊熊是一名自闭症患者。这句话就像一股暖流,袭遍全身。”

  温暖,是“星空里”的基调。这里最多的声音是鼓励,最多的表情是笑容。练习做咖啡是很枯燥的事情,称重、磨粉、压粉、萃取、蒸奶,每一道对普通人来说很简单的工序在这里都是有难度的:很多人不能很好地控制手指,反应也没那么快。然而没有人抱怨,每个人都想站起来,赢回被夺走的生活。

  “星空里”的员工都互称“伙伴”,这个称呼很好地体现出了这家咖啡厅对大家的意义:面对困难,他们是彼此的陪伴。“星空里”是他们的庇护所,是他们的热身区。“伙伴”们对客人的微笑,是与自己的和解,是对苦难的嘲笑。正如店名一般:每个人都是夜空中的星星,每颗星的光芒都是独一无二的。 本报记者 马丁 摄影报道

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