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Peet’s Coffee北京首店落户国贸商城

    9月10日,Peet’s Coffee(皮爷咖啡)北京首店落户国贸商城。这也是Peet’s Coffee第一次北上,此前该品牌拓展以江浙沪为主。

Peet’s Coffee
图/大众点评

    资料显示,Peet’s Coffee于1966在美国加州伯克利创立,被称为星巴克的“祖师爷”,创始人Alfred Peet曾向星巴克三位创始人传授了烘焙、店面布置等经验,早期还供应咖啡豆。

    但两个咖啡连锁品牌在华发展步伐还是有不小的差异。1999年,星巴克在中国内地开设首店;而在18年之后,Peet’s Coffee才决定掘金中国市场,2017年10月在上海东湖路开出海外首家旗舰店,这也是中国首店,合作方是长期关注消费领域的高瓴资本。

    入华以来,Peet’s Coffee从中国首店开始就入乡随俗,针对本土消费者的习惯,在产品和运营都作出本地化调整。比如在美国,Peet’s Coffee既不提供沙冰、蛋糕类等甜品,也不售卖挂耳咖啡。但经过一番考察,这些产品都在Peet’s Coffee中国门店有售。

    截至目前,Peet’s Coffee已有21家门店,其中上海门店16家,杭州3家,南京1家,北京1家。(作者:胡图图)
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