“象屎咖啡”
现如今，另一款奇特咖啡已经取代了“猫屎咖啡”的最贵地位，它就是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的“象屎咖啡”。这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元。生产象粪咖啡的流程相当繁琐，先要当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象，这样能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。再经大象15到30个小时消化加工后排出粪便，然后再由工人从大象粪便中提取咖啡豆。彻底清洗后，半成品咖啡豆将被送到曼谷，经最后烘烤成为成品。
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