全国咖啡师技能大赛华南赛区在东莞开赛
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昨日，中国咖啡师技能大赛华南赛区比赛在广东创新科技职业学院开赛。比赛由中国果品流通协会咖啡豆分会主办，东莞市咖啡行业协会承办。本届大赛设有4个分赛区及1场总决赛。分赛区分别设在江苏苏州、广东东莞、四川成都、辽宁大连。昨日举行的东莞赛区是第二个赛区的比赛。总决赛将在由商务部主办的“2017年中国食品餐饮博览会”上举行。
记者了解到，华南赛区共有21位选手获得参赛资格。21位选手将在两天内完成比赛。比赛中，每位选手需要在20分钟内完成4杯手冲咖啡，4杯卡布基诺咖啡和4杯创意饮品的现场制作。第一名选手还能获得价值8800元的咖啡机。
华南赛区前三名选手将代表华南赛区赴长沙参加总决赛。
“本届比赛是咖啡行业内最高规格的国家级赛事，吸引了东莞咖啡业内的顶级选手，要参加比赛选手都要经过专家审核，本身水平比较高。”中国咖啡豆分会秘书长付静雅说，咖啡师在比赛中拿到好成绩，也能拿到职业证书，帮助他们拓宽就业途径。今后，他们不仅可以做咖啡师，还可以从事咖啡培训师、自主创业等职业。
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