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不用出国 喝正宗越南西贡咖啡

  去西贡不喝咖啡,就好像到北京不登长城一样。西贡咖啡不仅仅是一个品牌,更是一种咖啡文化,它把越南西贡咖啡带到中国,在中越边境开了一家西贡咖啡厅,坐落在防城港东兴口岸过境大厅旁边的国门大酒店一楼,因此也叫做“国门咖啡厅”。西贡咖啡厅旁边就是北仑河,与越南仅一河之隔,地理位置优越、环境舒适温馨,很多过境的游客都会到咖啡厅小坐一会,它几乎成为一个旅游景点了。大多数游客在越南都必喝的咖啡,在这里就能够喝到。

西贡咖啡馆

  在越南,不喝滴漏咖啡就等于没喝过越南咖啡。没有时间去越南的,在中越边境的西贡咖啡厅就能喝到正宗滴漏咖啡了。越南的滴漏咖啡也叫做“滴滴金”,是越南咖啡文化的象征。越南滴漏咖啡的做法是在底下放一层甜甜的炼乳,慢慢加热水萃取,让咖啡慢慢滴下,整个过程持续大约5~8分钟,期间可以跟朋友聊聊天,好不惬意。等滴完之后,拿开滴漏工具,用勺子把咖啡和炼乳搅拌均匀,一杯越南咖啡就做好了。

越南特色的冰咖啡

  如果是夏天,店长还会推荐具有越南特色的冰咖啡。越南地处热带,一年四季大多数的时间是炎热无比的,尤其是南方的胡志明市(西贡)更加炎热,一杯冰咖啡可以让人暑意全无,冰咖啡的做法也很简单——在做好的滴漏咖啡里面加入冰块,就是冰咖啡了。为了不让最后的咖啡太淡,萃取的时候要保证咖啡浓度更高。刚开始喝的时候冰块还没有融化,味道是浓的;喝到最后冰块完全融化了,味道是稍微淡一点的。冰咖啡是一杯有层次感的咖啡。

西贡咖啡豆

  西贡咖啡在越南有自己的咖啡种植地,种植咖啡、生豆处理、烘焙咖啡等各个环节都亲力亲为,更能保证咖啡的品质。除了能喝到现磨的越南咖啡之外,在西贡咖啡厅也可以购买现场烘焙的越南咖啡豆、方便实惠的越南西贡速溶咖啡、各种各样的咖啡器具。无论是在咖啡厅喝现磨咖啡,还是买咖啡豆回家亲手现磨或者买速溶咖啡,都能喝出正宗的越南味。

标签: 西贡 越南 咖啡
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