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一个成熟咖啡师应该具有的能力有哪些?

责任编辑:小咖C02 来源:网络 发布时间:2019-09-05 15:05:07
  成为一名咖啡师,需要具备怎样的技能?其实目前很多国内外酒店在招聘咖啡师的时候,国际咖啡师资格证是准入门槛,只有考到了这个证,咖啡制作人员才能够成为其中的职工,在越来越多的咖啡师培训机构当中,要做到正确的选择,其实在了解咖啡师机构之前,可以先了解咖啡师课程所应该学习的内容。

咖啡

  一个成熟咖啡师应该具有的能力:

  1、咖啡鉴赏能力

  鉴赏能力要求咖啡师能够辨别不同区域所产出的相关咖啡产品,以及能够知了解并知道他们正确的烘焙方法,在普通人眼里咖啡就是苦和香两种元素,其实咖啡本身在品鉴的过程中需要的层次感是非常强的,包括口感,气味,色泽等等。

  2、咖啡制作能力

  除了能够品鉴以外,自己能够制作也很关键,制作咖啡并不是一蹴而就,就和中国的茶文化一样,要拥有高超咖啡制作能力,需要参与到一个更加完整的培训课程中去。

  3、管理能力

  很多人在学习咖啡制作之后,会选择自己开店,管理能力能够让开店过程更轻松,也能够让开店实现绝大多数人的创业梦想。

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