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喝咖啡容易上瘾?

随着时代的变迁,国人对咖啡的接受度和需求度越来越高,尤其在需要提神醒脑、熬夜加班时,杯中基本都少不了它。

不过,喝咖啡的人越来越多,围绕它的争议也没曾断过,像是喝咖啡容易上瘾、会损伤心脏、会导致骨质疏松……真相究竟如何呢?

1、喝咖啡容易上瘾?

对于很多人来说,喝咖啡已经成了一种习惯,工作、学习时手边一定要有杯咖啡。那这是不是说明自己“上瘾”了呢?

一般来说,每天喝一两杯咖啡,其剂量不容易造成“成瘾性”。大家可以自测一下:如果你长期喝咖啡,有一天没喝,但并不会感觉到浑身难受、非常不适,那就说明不存在“上瘾”问题。

2、咖啡会“伤心”?

有人喝完咖啡后心跳加快,会出现心慌、心悸的情况,所以也常听说喝咖啡会“伤心”。

确实,咖啡因可刺激交感神经,增强心肌收缩能力,继而出现心跳加速。特别是一些对咖啡因比较敏感的人,表现就会更为明显。

但这并不意味着喝咖啡有害心脏健康。相反,一项综合了36个前瞻性研究、参与人数超过127万的荟萃分析发现,每天喝3~5杯咖啡可降低15%的心脏病患病风险。

注意:每个人身体的敏感性不同,如果喝咖啡后感觉心脏不舒服或者有其他不适,那也不必勉强自己,可以选择其它饮品。

3、喝咖啡会导致骨质疏松

咖啡因有利尿作用,会增加尿中钙质的排泄;同时,它还会轻微影响肠道对钙的吸收。

但是,一杯咖啡所造成的钙流失很少,大约是4~5mg,喝几口牛奶就能抵消了。更何况,很多人喜欢的拿铁、卡布奇诺等咖啡中本身就添加有牛奶,可以补充一定钙质。

也就是说,饮食中钙摄入严重不足,每天还要喝很多咖啡(3杯以上)的人,确实要顾虑一下,长此以往可能增加骨质疏松风险;如果平时喝得不多,饮食也比较均衡的,就不用太担心这方面了。

可以发现,上面这些误会归根到底都是“没喝对”引起的。越来越多的研究证明,如果能正确饮用咖啡,可以给健康带来不少好处~

咖啡喝“对”了

好处出乎意料

1、保护肝脏

英国的一项研究发现,与不喝咖啡的人相比,有喝咖啡习惯的人患慢性肝病的风险减少21%、患脂肪肝的风险减少20%、慢性肝病死亡风险减少了49%。

而且,从饮用量来说,每天喝3~4杯获益最大;但超过这个量并没有带来更大的好处,可见也不是喝得越多越好。

2、降低心血管疾病风险

有不少研究认为,喝咖啡与心血管疾病风险降低有关。一项发布在在《欧洲预防心脏病学杂志》、有近50万人参与的研究还表明,与不喝咖啡的人相比,每天喝少量至中量咖啡的人,能减低17%的心血管死亡风险。

3、降低2型糖尿病风险

研究显示,有喝咖啡习惯的人,患2型糖尿病风险更低。不论是喝含咖啡因的咖啡,还是喝脱因咖啡,都有助于改善果糖摄入过量引起的胰岛素抵抗。

4、减少胆结石、肾结石的形成

喝咖啡可以增加胆囊收缩素分泌、刺激胆囊收缩,从而防止胆结石的形成。美国的相关研究还表明,喝咖啡还能一定程度上降低肾结石的发生风险。

5、有助于长寿

中国南方医科大学的毛琛团队研究发现,在7年的随访期间,与不喝咖啡的人相比,喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%,每天喝1.5~3.5 杯加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。

注意:加糖要适量,不宜太多。

那说了这么多,咖啡到底怎么喝才算“对”呢?

喝咖啡的“正确姿势”

原来是这样

区分人群,每天最好不超过2杯

对于一般成年人来说,每天摄入的咖啡因最好不超过400mg;孕妇和哺乳期的女性,则需控制在200mg以内;对咖啡因比较敏感的人,需要控制得更低;另外,正处于发育期的儿童和青少年,最好不喝。

通常,一杯350ml的美式含有150mg咖啡因,折算一下一天喝2杯就足够了。

小贴士:除了咖啡之外,茶、奶茶、某些碳酸饮料、功能饮料、巧克力中也都含有咖啡因,大家可别忽视哦!

尽量不加奶油和糖

尽量选择纯黑咖啡,如果觉得太苦,可适当加点牛奶,最好不加奶油、奶精等,以免糖分、脂肪摄入过多,反而不利于健康。

而常见的速溶咖啡,里面大部分是糖和奶精(植脂末)等,不建议长期饮用。

不要空腹、睡前喝

空腹喝咖啡容易刺激肠胃,还可能降低食欲;睡前喝咖啡则容易影响睡眠。

一般,早餐或午餐后喝是比较适宜的,还能促进代谢,加快肠胃蠕动,帮助消化。

标签: 喝咖啡 上瘾
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