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喝咖啡别放太多的糖和奶精

  过去许多研究发现,适量喝咖啡,对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示,喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一,而新陈代谢症候群若没控制好,患者便易得心血管疾病。所谓新陈代谢症候群,指的是一群和新陈代谢症状有关的特征,出现在同个人身上,而这些特征有腰围肥胖、高血压、高血脂等。依照卫生署建议,男性腰围大于90公分、女性大于80公分,即符合新陈代谢症候群认定的腰围肥胖标准。心脏学会今举行学术研讨会,内科教授曾春典在会上发表这项研究。

喝咖啡别放太多的糖和奶精

  他表示,为了要掌握新陈代谢症候群的盛行率,研究团队从4万人的健检资料中,发现有超过3000件符合新陈代谢症候群标准者,从中随机取样约1400人,并收集约2400人的控制组,以分析新陈代谢症候群是否有家族倾向。曾春典说,从研究结果可见,新陈代谢症候群在台湾的盛行率,约在16%上下,男性比女性、体重高比体重轻、年纪大比年纪小,更易有新陈代谢症候群。而新陈代谢症候群也确实有家族倾向,而且有新陈代谢症候群的妈妈,比有新陈代谢症候群的爸爸,更容易让其他家人也患新陈代谢症候群。对于新陈代谢症候群的高盛行率,曾春典认为,除了遗传因素造成之外,应该也有环境影响,其中嚼槟榔和喝咖啡的习惯,都是导致新陈代谢症候群的独立危险因子。而抽烟的影响不是那样明显。相对于危险因子的保护因子,该研究则发现做运动及吃蔬菜,对预防新陈代谢症候群有一定保护作用。以往研究并未指出咖啡和新陈代谢症候群的相关性,曾春典针对此说,咖啡的医学研究多在国外进行,而国外喝黑咖啡者似乎比较普遍,也许国人喝咖啡时,放入了太多的糖和奶精。

  建议爱喝咖啡族群,得控制加糖、奶精的份量,以避免罹患新陈代谢症候群损及健康。

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