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卖咖啡or卖服务 咖啡加盟店经营重点在哪?

  随着国内咖啡加盟馆数量不断增多,咖啡馆之间的竞争也日趋激烈,业内人士纷纷开始研究咖啡馆经营哲学。卖咖啡or卖服务,哪个才是咖啡加盟店经营的重点呢,人们在这个问题上出现了分歧,有的人坚持做品质咖啡,有的人则更关乎服务意识。COFFEE HOLE咖啡洞中国市场部运营总监认为,这两者是可以兼得的,咖啡品质是一定要保持的,如果味道特别差的咖啡,即使咖啡馆的服务再好,人们也是不会光顾的。

COFFEE HOLE

  其实,到底该如何做,我们可以从一些咖啡巨头的经营理念看出来。比如星巴克的成功是人们公认的,它良好的服务意识、以人为本的意识让其获得了巨大的成功。所以说,在保有咖啡品质的前提下,COFFEE HOLE咖啡洞认为每家咖啡加盟店经营者应该更注意服务意识。

  对于服务方面,新兴国际第一亲民牌COFFEE HOLE咖啡洞做的很到位,COFFEE HOLE咖啡洞的服务宗旨就是以人为本,当你在服务过程中慢慢的加强顾客的愉悦度,信任感也随之提升。人性化,不应该是为了卖这杯咖啡而去服务,而是咖啡馆的服务里,就应该包括这杯咖啡的质量。咖啡的质量其实应该是服务的一部分,服务质量里是包括咖啡的质量的。因此,OFFEE HOLE咖啡洞食材全部真材实料,所有烘焙类产品全部手工细作。精品咖啡更是COFFEE HOLE咖啡洞的招牌之作,选取埃塞俄比亚进口品质咖啡洞,为了保证每一杯咖啡口感,以最快捷的运输方式将输送中国,品质优良,粒粒香醇!

  想要生意长久,换而言之。咖啡加盟店的重心应该放在服务上,而不是单调的咖啡而已。咖啡馆与咖啡馆之间的竞争,并不应该是来自咖啡的价格,而是来自服务的质量。


咖啡加盟店

  假设第一次见服务员,如果服务员能像是个老朋友一样,谁会不喜欢去这家的咖啡馆?道理大家都懂,但是做到的人少之又少。而海底捞就是靠服务取胜,这说明了服务的重要性。咖啡加盟店同样属于餐饮业,同样需要以优质贴心的服务赢得消费者的心。为此COFFEE HOLE咖啡洞要求服务人员必须了解咖啡的基础知识,也会不停定期进行知识考核不断提高服务人员专业水平,从而能更适时的为顾客做说明;除此之外,COFFEE HOLE咖啡洞从人员的工作态度,标准的服装、动作以及美好的表情进行培训,让消费者充分享受到品尝咖啡的快乐。

  COFFEE HOLE咖啡洞从消费需求出发,实实在在的做事,脚踏实地服务好每一个加盟店,让每一个精品咖啡加盟后的分店投入有限,产出无限,也让客人到COFFEE HOLE咖啡洞享受到优质的服务。


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