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万亿潜在规模的中国咖啡市场 巨头争霸谁主沉浮?

责任编辑:coffeeadmin 来源:手机中国网 发布时间:2019-05-05 16:54:46
  万亿潜在规模的中国咖啡市场,搅局者不断挑动着雀巢、星巴克等巨头的神经。近日,瑞幸咖啡在美国申请IPO的消息,让这家成立不到两年的公司,再次吸引了公众的注意。而在市场新贵迅速扩张的同时,老牌咖啡巨头也在频频出手,不断变革求新。未来,咖啡界或不再只有雀巢和星巴克,中国咖啡市场将迎来更多新兴品牌。

咖啡

  中国市场消费年增15%

  喝杯咖啡“续命”,在一线城市的写字楼里,常常听到年轻白领的自嘲。这从侧面反映出咖啡已不是欧美人的专属,越来越多的中国人离不开咖啡。近年来,我国咖啡市场增长迅猛,数据显示,2014年我国咖啡消费量为2077.14万吨,2018年预计超过3500万吨,四年增长约68.5%。

  据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年,中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。

  市场新贵吸引资本

  巨大的市场总能吸引新兴后来者。2018年初,由汤唯、张震代言的瑞幸咖啡,以近乎病毒式的营销方式迅速占领了国内一线城市。公开资料显示,瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建,2018年1月起,陆续在北京、上海等13个城市试营业。就在前不久,刚完成1.5亿美元B+轮融资的瑞幸咖啡,又传出申请在美国IPO的消息。

  瑞幸咖啡2019年第一季度营收为4.785亿元,远高于去年同期的1295万元。2018年全年营收为8.4亿元。值得关注的是,其招股书提到,瑞幸已与世界第三大粮食巨头路易达孚达成合作,未来将合资在中国新建并运营一座咖啡烘焙厂。

  记者注意到,在瑞幸咖啡的投资者中,还有全球最大资管公司贝莱徳(资产管理超过6.5万亿美元)的身影。据报道,作为主动投资者,贝莱徳投了1.5亿美元给瑞幸。而贝莱徳也是星巴克的最大主动投资者。

  根据中商产业研究院数据,近年来国内已有多个咖啡项目获得资本青睐。除瑞幸咖啡外,还有连咖啡、友饮咖啡、咖啡零点吧等,其中不少已获得B轮融资。

  巨头实力难轻易撼动

  不过,咖啡巨头雀巢和星巴克早已嗅到中国市场的潜在危机。去年8月,雀巢宣布以71.5亿美元获得星巴克零售业务(袋装商品)的永久销售权,实现了咖啡巨头的强强联合。今年2月,雀巢在全球范围内推出系列星巴克咖啡新品,共计24种,包括首款为奈斯派索(Nespresso)和雀巢咖啡多趣酷思(Nescafé Dolce Gusto)咖啡系统配套开发的星巴克咖啡胶囊。

  星巴克方面也是动作频频。去年,星巴克高调宣布与阿里旗下饿了么进行战略合作,推出“专星送”咖啡外卖服务。据星巴克方面透露,这一合作方式还不错,在今年3月举行的星巴克股东大会上,还公布了美版“专星送”方案。有分析称,星巴克开展外卖服务也是出于“不得以”。瑞幸咖啡以“新零售”的方式,在线上开展了强烈攻势,让星巴克看到了这部分市场的价值。

  刚刚公布的星巴克2019年二季度财报显示,其总营收为63.1亿美元,同比增长4.5%。其中亚太市场营收同比增长9%至13亿美元。不过,有分析称,星巴克业绩虽然整体表现尚佳,但中国市场业绩并没有达到预期。星巴克CEO 也在财报中提到:“由于竞争对手补贴的关系,中国市场正处于加速竞争的环境之中。”

  值得关注的是,咖啡巨头的实力难以轻易撼动。一方面,在速溶咖啡领域,雀巢咖啡的份额仍在提升。国际市场调研机构欧睿国际的数据显示,雀巢速溶咖啡在中国的市场份额已从2015年的67.6%提升到2018年的72.4%。另一方面,星巴克在创新力方面也有所提升。从猫爪杯、玩偶熊到冰淇淋系列新品,星巴克也在进一步锁定年轻人和女性目标客户。根据星巴克数据,截至3月31日,其在中国已有3789家门店,这意味着,其2022年在中国开店6000家的计划,目前已完成过半。

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