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福山杯国际咖啡师冠军赛落幕

第五届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛选手比赛现场评委认真记录并打分

  经过两天的角逐,来自马来西亚的选手Sam Tan Sze Yuin今天获得第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛冠军。

  据悉,第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛由澄迈县政府主办,澄迈福山咖啡文化风情镇管委会、澄迈县福山咖啡联合公司联合承办,海南省咖啡行业协会、中国咖啡联盟协办。该赛事在澄迈已连续成功举办了4届。

  此次比赛有来自哥伦比亚、英国、荷兰、波兰、德国等12国,中国的上海、杭州、云南、大连、西安、青岛、厦门、广州、海南、港澳等地的24名冠亚军选手参赛。比赛按照国际WBC大赛的规则(注:WBC是“世界咖啡师竞赛”英文的缩写),要求选手在15分钟的比赛过程中先后完成4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯创意咖啡的制作,经过7名中外国际评委的评判,得分高者胜出。

标签: 福山 冠军赛 咖啡
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