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小众咖啡馆中 有故事的职人们

责任编辑:coffeeadmin 来源:今晚报 发布时间:2019-09-10 11:30:19
小众咖啡馆中 有故事的职人们

  一首民谣歌曲,一段咖啡时光。日前,本市先农大院的惬意午后,数十位有想法的青年咖啡职人因为“咖啡态度”市集齐聚在这里,展示他们的咖啡手艺,为人们介绍他们的咖啡创意,讲述咖啡职人的趣味人生。

  如今咖啡文化已经渗透到青年人的日常生活中,且越来越多的小众创意咖啡馆也成为青年人热衷的打卡地点。在蒙古路的胡同里,有一家预约制咖啡馆在咖啡发烧友的圈中口口相传。喝一杯预约制的咖啡,是一种怎样的体验?参加咖啡市集的“疯羊咖啡馆”的主理人小五告诉记者,预约制形式是限定1到2个人,1小时内专享独有的咖啡时光。提及为何会选择在胡同里开咖啡馆,小五坦言:“自己小时候就在胡同里长大,看着胡同的大爷大妈遛弯,小孩的嬉戏打斗充满烟火气。在这样的地方开咖啡店,虽然客源少,但是离我们的生活更近了。”

  在先农大院的广场中心,一辆银色的大篷车吸引了大家的视线。这是一间快闪咖啡馆,车窗的位置改造成了简易展示平台,车里咖啡机、烹调设备一应俱全。主理人汤哥表示,这辆车承载了太多与旅途有关的回忆,并且还一直在路上。“我喜欢开车去全国各地旅行,用偶遇的方式和大家用咖啡交流,希望旅途上的经历成为很多人的美好记忆。”汤哥告诉记者,他上周刚刚走完了草原最美公路“达达线”,路上遇到很多“驴友”,他们很意外能喝到咖啡。“我车上有烹调设备,无论在哪里都可以现场制作咖啡和简易快餐。”

  记者了解到,汤哥的“咖啡快闪”曾经在年初亮相过先农大院,之后就开始了与咖啡有关的旅行。如今这辆车又停在了这里。在三天的咖啡市集中,数十家咖啡馆在这里做集中展示,让人们在咖啡中品人生,听店长讲故事。

  本报记者  高爽摄

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