因为工作原因，咖啡早已成为了不少人的刚需品，一天至少来两杯提神醒脑。在互联网平台，不少网友表示，周一对咖啡星人来说，没有咖啡是真的不行。其实应该说，好像哪天没有咖啡都不太行哦。

    值得注意的是，目前，我国已成为世界第一大咖啡消费市场。咖啡消费正以每年15%-20%的速度增长，远高于全球2%的平均增速。

    有调研显示，世界上咖啡馆最多的城市是上海。在全球50个国际文化大都市中，上海的咖啡馆、茶馆总数排名第一。从去年初至今，上海的咖啡馆不仅没有受疫情影响减少，反而逆势增长。有报告显示，目前，上海咖啡门店共7200家，其中精品咖啡店3244家。

    举例来说，在上海永康路不到一百米的街道上，云集了二十多家咖啡馆，每一家都有自己的味道。


    而在品牌上，以星巴克为例，早在2015年，上海以365家的门店数量，超过首尔的312家，成为全球拥有星巴克门店最多的城市。

    不仅仅是新老品牌，上海还有很多独立咖啡店主。有店主是土生土长的上海人，喜欢咖啡和咖啡文化，才开咖啡馆。并没有觉得咖啡是“洋气”代表，从小到大，觉得咖啡就是本地文化的一部分。

    事实上，早在19世纪，《申报》上已经出现了咖啡广告。日本连锁咖啡品牌Doutor Coffee、加拿大咖啡品牌Tim Hortons、美国连锁咖啡品牌Peet’s Coffee，都将中国首店选址于上海。

    而从全国市场来看，自2019年以来咖啡行业发展进入快车道，三年内行业获融资近743.32亿元。预计2025年中国咖啡市场规模将突破万亿元。