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CoCo Coffee 第14家店在贵阳世纪金源广场开业

责任编辑:coffeeadmin 来源:赢商网贵州站 发布时间:2017-10-09 14:54:41
  10月1日,CoCo都可贵阳第14家店在世纪金源广场开业,不同于之前的13家店,此次门店将以全新形象出现。不再是20㎡的小店,面积达到120㎡;不再是纯粹外带柜台,增加了大面积客座区,高低错落的布置,可供人休憩聊天;除了经典茶饮,“CoCo Coffee”走到前台;装修风格全新升级,广场上两面玻璃房进出,通透空间,良好的展示面令人眼前一亮。

  这还是我们认识的那个CoCo吗?

  咖啡比例上升 门店面积会在100平以上

  其实这并不是全国首个“换装”的CoCo,此前在很多城市就已出现很多颠覆以往形象的CoCo,郑州、扬州、苏州、南通……2017年10月1日,新式CoCo抵达贵阳。

CoCo世纪金源门店
  CoCo世纪金源门店

  它们的共同点是:不仅门店变大,形象升级,而且咖啡所占比例也大大提升。贵阳店中CoCo Coffee的标志就非常显眼,点单柜台抬头可见,简洁有力地向一进门的顾客宣称——“我们这里有咖啡!”

CoCo点单台
  CoCo点单台

  另一侧入口的宣传海报上,右侧是CoCo经典的茶饮,左侧就是“CoCo Café,享受我的咖啡时光”这样的字样。

CoCo门店外的海报
CoCo门店外的海报

  而店里长长的柜台区域分明,左侧是各种茶饮制作,中间点单,右侧是咖啡机。点单台旁还摆放着CoCo推出的各种口味的滤挂式咖啡。

各种口味的滤挂式咖啡
各种口味的滤挂式咖啡

  让人感觉这个茶饮行业的“老前辈”,要开始收割咖啡了。

  CoCo贵阳负责人向赢商网贵州站介绍,未来CoCo咖啡比例会不断上升。在面积方面 ,他也表示:“以后在购物中心会尽量选择较大面积的店。”当然这种情况也是相对的,如春熙路这样的步行街,100平不现实,还是会做20平左右。

  改变是全球战略 体验感因时而异

  新茶饮很“新”,但是CoCo可算是“老”茶饮了,品牌沉淀了20年,如今在全球拥有近3000家门店。贵阳负责人介绍:“除了星巴克,CoCo可能是这种饮品行业门店数最多的了。”

  此次CoCo进军咖啡行业又是怎么打算的呢?贵阳负责人介绍,一是与星巴克走的高端市场不同,CoCo的打算是“让大家日常都能喝到咖啡”。

  所以CoCo咖啡的价格在15元上下,只是星巴克咖啡价格的一半。

  对很多人来说价格亲民又日常,来一杯解困解乏解渴并不难,但对一些真正为了一杯咖啡而上门的消费者来说,coco的新尝试或许有待考察。


一杯CoCo咖啡
一杯CoCo咖啡

  二是中国咖啡市场还没有形成爆发期,除了星巴克一家独大,国内目前缺乏具有竞争力的连锁咖啡品牌。负责人说:“时间可能就在5年后,所以CoCo现在正在进入准备期。”

  三是对目前面向全球发展的CoCo来说,没有咖啡的CoCo显得产品线单一,毕竟全球“控”咖啡的大有人在。增加咖啡版块,是其全球战略中丰富产品线的一大举措。

  “CoCo对自己的定位是饮品,会增加咖啡,但不会只卖咖啡。”负责人这样强调。


CoCo门店内
CoCo门店内

  贵阳负责人说:“产品一直是CoCo很强的东西,以前不是很注重装修,对产品也很自信。但现在思想在改变,消费者花了钱得到不仅仅是产品,还有一个微笑,一个服务,和对环境的体验,所以也是要让大家体验感不断增加。”

  在这个消费升级的新一代,看脸也看感受,所以颜值和体验感也变成这个老茶饮品牌新用心的地方。

  新店持续登场 CoCo会有很多新东西

  CoCo世纪金源店面积增大后,操作间也更加宽敞了,操作间+后区约30多平,店员10人。“我们在全国其他城市已经开了很多这样的大店,经过测算这样的人数是需要的。”

  贵阳负责人介绍,与现在一些急于拓展,开放单店加盟的茶饮店不同,CoCo一直都是直营门店。“如果我们进入一个新的城市,不会是其他的原因,是我们自己的原因,我们准备充足了就会去。”


CoCo客座区一角
CoCo客座区一角

  CoCo接下来会有更多新品推出,比如奶霜、拿铁系列……

  负责人也表示:“贵阳的团队搭建的很不错,接下来应该会看到我们的开店速度很快,明年会陆续开很多大店,甚至会在一个购物中心开两个店。”在贵阳许多新开的店, CoCo都将以新形象亮相,比如砂之船奥莱、万达广场、九方购物广场、亨特公园里……

  而且,CoCo已经开始启用小程序,消费者可以使用手机点单。“CoCo永远都有会有很多新的东西。”贵阳负责人说。


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