一、巴西（南美）山多斯咖啡：Santos
  口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的 方法 (一人份)—
  1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加)
  2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。
  3. 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。
  4. 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。

  二、皇家咖啡：
  这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜......法国的高傲，法国的浪漫。
  —皇家咖啡制作方法 (一人份)—
  1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。
  2. 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点火。 将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。

  三、魔力冰淇淋咖啡：
  这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。

  四、摩卡冰沙：
  —材料—
  1.冰咖啡(一人份)
  2.香草冰淇淋三大匙
  3.巧克力糖浆适量
  4.碎冰块适量
  5.发泡鲜奶油适量
  —制作方法 (一人份)—
  1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入
  2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆
  3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减
  4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒
  5. 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆

  五、苦冰咖啡：
  —材料—
  浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
  一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
  —制作方法—
  1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中
  2. 将冰块放入杯中
  3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层

  六、鸳鸯冰咖啡：
  红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。
  —材料—
  冰红茶 半杯
  冰咖啡 半杯
  炼乳适量
  —制作方法—
  1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯
  2. 饮用时以炼孔调节甜度
  P.S.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可

  七、爱尔兰咖啡：
  名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁...... 小心，咖啡喝多了也会醉。

  八、康宝蓝•马琪雅朵咖啡：
  意大利咖啡真是"百花齐放"，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。

  九、绿茶咖啡：
  绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。

  十、摩卡霜冻咖啡：
  喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试"霜冻"了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

  十一、马萨克朗：
  —材料—
  浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量柠檬汁 10cc
  一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc
  —制作方法—
  咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可。