• 欢迎投稿:
  • 2856852234@qq.com
咖啡广告
当前位置: 首页 > 学院 > 咖啡知识 > 怎样分辨真假蓝山咖啡?咖啡师:不用分辨,你买的基本都是假的!

怎样分辨真假蓝山咖啡?咖啡师:不用分辨,你买的基本都是假的!

责任编辑:小咖C02 来源:咖啡小芝士 发布时间:2019-09-09 10:50:44
  如果你问个咖啡师怎样分辨真假蓝山咖啡?答案往往是不用分辨,你买的基本都是假的!

  就算是不怎么喝咖啡的人,大多也听过蓝山咖啡,在网上也有很多卖蓝山咖啡的,作为一个咖啡从业者,可以毫不夸张地讲,那些觉得自己喝的是蓝山咖啡的人,90%以上的喝的都是假蓝山。并不是说国内没有纯正的蓝山咖啡,只是你想喝到的话,真的是要万里挑一。

蓝山咖啡豆

  蓝山咖啡好在哪里

  先说说蓝山咖啡到底哪里好?确切的说就是从咖啡风味的各个角度去评判,蓝山咖啡都是很均衡的,酸和苦都很均衡,不像其他比较出名的咖啡,都有比独特的风味特点,蓝山的特点就是没有特点。各个指标都很好,很均衡。

  蓝山为什么贵?

  1、蓝山咖啡没有具体的品牌,最主要的还是看咖啡庄园,蓝山作为牙买加的一个地方,最出名的是庄园是Wallenford。

  2、在任何的商场、超市都是不可能买到蓝山咖啡的,至于你哪个亲戚去国外旅游带回来的蓝山也不是纯正的蓝山,只有在极少数有良心、有实力的烘焙商那里才有可能买到。

  3、蓝山咖啡产量极少,对海拔高度有严格要求,而在接近这个海拔高度的地方也有大量的咖啡庄园,就算豆种优良,也比不上极品蓝山。

  4、蓝山咖啡市面流通非常少,1969年的时候因为台风侵袭,整个牙买加咖啡产业陷入绝境,日本企业UCC提供了大力的帮助,于是牙买加人跟日本签订了合同,把90%的蓝山咖啡给了日本,剩下的一成用于市场流通。有多少呢?70公斤的橡木桶,总共就3500桶。

  如何对待蓝山咖啡

  不懂咖啡,没有一定的鉴赏功底完全没必要喝蓝山咖啡,完全是白瞎。而鉴于蓝山的名气,市场上有着大量的借着蓝山名气售卖的咖啡,买的时候可得掌掌眼了。

  只要是给“蓝山”两个字加了很多修饰词的,就等于跟蓝山咖啡没有一毛钱关系!比如蓝山风味咖啡、蓝山拼配、蓝山式、综合蓝山等等,卖得贵不说,用的豆子也五花八门。某宝上,就算你花再贵的钱,往往也是买个次品。

  想喝蓝山咖啡,在有钱的前提下,多拿出点运气吧!

免责声明: 凡本站注明 “来源:XXX(非国际咖啡品牌网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。


星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,... [详细]

继中石化旗下易捷便利店牵手咖啡品牌... [详细]
咖啡栽培较多的是小粒种、中粒种和大... [详细]
坦主流媒体《每日新闻》8月14日报道,... [详细]
巴西咨询机构Safras & Mercado公司... [详细]
8月23日,云南省普洱市首批通过两检一... [详细]


咖啡招商