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咖啡豆果实一般都是采用人工方式采摘

责任编辑:小咖C02 来源:咖啡前线 发布时间:2019-09-24 11:05:51
  咖啡豆果实为什么要用人工方式采收呢

  因为即使是一颗树上的咖啡果实,每颗咖啡豆生长的情况也是不同的,为了生产出高品质的咖啡,必须通过筛选来采摘成熟的红色果实,而未成熟的绿色果实是不可以采摘的,所以只能通过人工采摘的方式完成这个环节,其实选择成熟的果实是非常复杂的事情,也有一些农场是直接采用敲打的方式采收咖啡果实的。

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