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遇见,咖啡馆

遇见咖啡馆


  这是一个人人都能自诩为美食家的时代。无论藏匿于街巷中,还是置身在车水马龙的黄金佳位,每一间酒店、餐厅、摊铺,都会有它的知音。“音味吃”,绝不是以老饕的姿态告诉你食物的来由、做法,抑或是与其相关的高冷知识。因为吃,我们才有了生活的动力,去思考、去感受、去分享在食物背后所蕴藏的故事与心情。于是,“音味吃”,便是在我们寻常生活的基础上,用“文字+音乐+视频”的全新模式,记叙一份鲜活的美食感受。

  你是否和我一样开始产生错觉?那就是,国人太爱咖啡了。

  最近一则重磅消息是,肯德基推出现磨咖啡了!采用的是100%阿拉比卡咖啡豆,品种繁多,10元起的定价大有挑战咖啡行业之势。

  不知从哪一天开始,咖啡(cof-fee)不再是一个高冷的单词,它变得唾手可得。关于咖啡豆的分类,到不同口感的判别,这是极其主观,也因人而异的事情。但有一点可以确定,苏城里的咖啡馆越发眼花缭乱。

  15年前,以上岛、名典为代表的台式咖啡馆进驻苏州,今日似已风光不再。在当年,喝上一杯咖啡,隆重且自豪。知晓“星巴克”三个字,还是儿时拜读了一篇《我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡》的文章,而如今,这些欧美连锁巨头在苏城不断扩张,花三十多元喝上一杯,也不再是令人羡慕的事。与它们相似的是,邻国韩国也在国内掀起了一场“咖啡革命”。在韩剧《继承者》中,女主角打工的咖啡店在苏城开店首日,大排长龙的队伍令人傻眼,“浪漫”是韩式咖啡馆的必杀技。

  苏城独立的咖啡小店也不少,平江路上、十全街吴衙场沿河一条街上个性咖啡店都各具特色。虽然店面相对较小,但时常举办一些主题活动倒是吸引了不少的粉丝。国内咖啡馆是否有连锁品牌呢?雕刻时光定是榜上有名,听闻一些业内人士把它定义为专业的品牌。

  咖啡馆遍地开花,但咖啡终究只是一杯或提神,或享受的饮品而已。孰好孰坏?它们不过都是片刻享悠的空间罢了。正如一位业者说到,咖啡没有心情,有心情的只是喝咖啡的人。
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