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一位“80后”台湾青年的重庆咖啡故事

责任编辑:coffeeadmin 引用自:今日新闻 发布时间:2017-03-13 09:18:59
  重庆南滨路北临长江、背依南山,这里不仅有如台北忠孝东路般的繁华,也像西门钉一样留下了许多年轻人炙热的梦想。

  根据青年公社报导,来自台湾桃园的黄星玮在这里“种”下了自己的“咖啡梦”。

  一个人需要多久才会爱上一个陌生的城市?对32岁的黄星玮而言,只需要短短半年。

  “2010年,我从台湾元智大学交流至重庆大学进行半年的学习。那时,重庆的奶茶店和咖啡店数量非常有限,身边的同学好多都喝速溶咖啡。”黄星玮告诉记者,在台湾,咖啡是一种十分普及的饮品,台湾人平均每天要喝2至3杯咖啡,几乎没有人喝速溶咖啡。

  “当时,我内心就埋下一颗梦想的种子:以后有机会就来重庆开一家咖啡馆,在我喜爱的这座城市里,让更多的人认识到咖啡的美好。”他说,回台湾后,这样的念头还时常在脑海里盘旋。

  “我大学毕业后在台湾有一份稳定的报关员工作,薪资很高,家人都很满意。但自己却总觉得少了点什么,我还这么年轻,为什么不勇敢的去为自己的梦想拼搏一把呢?”黄星玮说。

  于是,他辞去在台湾的工作,只身跨过海峡,开始了在大陆的逐梦之旅。

  2014年8月,黄星玮回到重庆,在四川外国语大学附近开了第一家咖啡店—“莎士比亚咖啡”。

  谈起自己的“处女座”,黄星玮感慨良多。“当时,重庆市场对现磨咖啡的认知度不高,咖啡豆的进货渠道也不很顺畅,一度让我感觉很受挫。”他说,“幸运的是碰到一位好心的房东。她看我一个台湾小青年来重庆创业,就开出很低廉的租金,大大节约了我的成本。”

  顶着外人“还不如开麻将馆赚钱”的调侃,黄星玮的“重庆咖啡之路”走得愈发坚定。

  “至今为止,我觉得超自豪的是,很多重庆大学生的第一杯现磨咖啡是在我这里喝的。”黄星玮笑言道,自己也因此结交了许多大陆朋友。他会向他们介绍台湾的美食和旅游,他们会带他去重庆好玩的地方。“我很喜欢和他们交流。”他说。


玻璃花园咖啡酒吧内景
玻璃花园咖啡酒吧内景。

  这第一家咖啡馆一开就是两年。2016年,“不安分”的黄星玮将店转给一位重庆朋友,和两个合伙人在南滨路上新开了一家“玻璃屋花园咖啡酒吧”。

  “这个咖啡馆有3个股东,一个重庆姐姐,一个澳籍华裔哥哥,这样的股东构成也是挺有趣的吧。”他说。

  在采访间隙,咖啡馆里来了一对头髮花白的夫妻,黄星玮笑着介绍说:“看到他们没?几年前,我根本不敢想像中老年人会来喝咖啡,现在连他们都来了,我觉得自己还蛮厉害的。”


黄星玮接受记者采访
黄星玮接受记者采访。

  随着大陆“大众创业、万众创新”的氛围愈发浓厚,越来越多的台湾年轻人希望融入到这股逐梦的热潮之中。

  “我身边有好多朋友其实很想来大陆发展,却缺乏对大陆的了解和创业的勇气。”黄星玮说,“大陆市场远远超出台湾青年的想像范畴。只要摆正心态、足够努力,试着用当地人的思维去思考,到大陆拼搏一定能拼出来。”

  回首这条困难、收获与希望并存的“重庆咖啡之路”,这个台湾年轻人不无感慨的说:“努力一点、勇敢一点,就能跨过来。”


黄星玮在工作
黄星玮在工作。

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