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雀巢公司研制“超级咖啡” 喝一杯能提神一整天

咖啡

  不少人都有每天早上饮用一杯咖啡提神的习惯,但效用很快便会消失。据英国媒体报道,近日,食品企业雀巢公司的科学家研发出新技术,能减慢咖啡因释放速度,这意味着只需喝一杯咖啡,就能提神一整天。

  报道称,位于瑞士洛桑的雀巢研究中心,近期与洛桑联邦理工学院和苏黎世大学联邦理工学院合作,成功研发出缓释咖啡因的新技术。

  报道指出,这种方法主要利用模仿人体天然结构的立方晶,由一种由脂质分子和水制成微细胶囊,内含如咖啡因或食物营养成分,立方晶会在体内慢慢分解,让内里物质缓慢释放。

  据悉,研究中心指出,该项新技术或可应用在其它产品上,控制其中营养成分的释放速度。
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