咖啡店创客概念要被玩坏了
创客咖啡成为创客和投资人的信息交流港
如要评选2015年度经济热门词汇，“创业”和“创客”当选无疑。新一波创业浪潮，催生了大批“众创空间”和“创业咖啡”。
嗅得商机者都在忙着拥抱创业市场，有实干者在打造真正意义上的创业服务机构，以服务赌创客成功。然而，也不乏“炒概念发创业财”者。
争建“众创空间” 地产商很忙活
“商住两用，可以注册公司，配有简单的办公家具，创业首选……”在济南搜房网，输入“创业”二字，不少楼盘出售和出租信息弹出来。而在赶集网（济南），不少房产信息同样带有“创业”、“创客空间”这样的关键词，有的售楼处和出租方强调可以为创业者提供注册和代理记账等后续服务。
随着创业大潮的来临，各种孵化基地层出不穷，一向嗅觉灵敏的开发商纷纷将目光投向了“创客”这个群体，一场“创客”争夺战正在各大房企间展开。
前些日子，万科前副总裁毛大庆离职创业，计划打造中国版WeWork。毛大庆在描述自身的创客空间思路时表示，将打造一个基于办公室出租服务的创投孵化平台，在盘活部分社会不良资产和存量资产的同时，为青年创业者提供物业办公、财务咨询、投资管理等服务，探寻商业地产变革的新模式。
对此，在高新区经营一家众创空间的业内人士告诉记者，今年6月份国家发文鼓励盘活闲置资产为创业者提供低成本的办公和居住用房，房地产企业纷纷借势转型、争相抢滩。在济南现有创客空间中，同样不乏地产商的身影。例如，位于历城区的云豹国际青年“创客特区”，就由天鸿地产打造，场地是一处楼盘闲置的门头房。
“对创业者来说，无论背后老板是谁，只要能满足需求，就是好的创客空间。有的开发商在打造真正的创客空间，不仅提供办公场地还有系列创业服务，有的则纯粹是找噱头、炒概念，目的还是为了卖房或出租房屋。不过，即便是这样，创业者也能稍许获益，因为至少有个便宜甚至免费办公的地方。”90后创业者侯宪博说。
辟出个办公区，就成了创业咖啡？
前段时间，李克强总理到北京3W咖啡调研，创业咖啡火了起来。仿佛一夜之间，各种贴有“创业”标签的咖啡馆如雨后春笋般涌现。济南也出现一批，但实至名归者不多。
济南第一家创业咖啡创始人陈磊表示，创业咖啡的真正卖点不在于你的咖啡多好喝，而在于附加价值，也就是说，创业咖啡店要扶持入店的创业项目，相当于投资，等项目盈利了就能获得回报。
新媒体出身的陈磊早在2012年众筹60万元，在济南开设“新咖啡”，里面设立了路演区、资讯墙、硬件展示区，还有一个牛人坐班的区域，济南现有不少类似的创业咖啡馆，但在当时却是新鲜事儿。“济南那时候的创业氛围还不像现在这么浓厚，咖啡店亏损厉害，最后在2014年停业。”陈磊回忆，当初办的咖啡馆是自己想要的样子，请来不少牛人，举办很多活动，但一直维持传统餐饮的盈利模式，只靠卖咖啡挣钱最后生存困难。
陈磊调查发现，由于未能找到自己的盈利模式，90%以上的创业咖啡店都处于亏损状态，且概念大于实质。另一不愿具名的业内人士则表示，太多人见风跟风，往往打着创业的旗号，干着卖咖啡的事。“开创业咖啡首先要找到两种人，即有钱的投资人和有项目的创业者。但好多年轻人刚毕业就想众筹开店，没有人脉，请不来投资者和创业导师，也吸引不来有潜力的项目做投资。对外宣称创业讲座、沙龙等活动多多，实则少得可怜。玩概念，靠餐饮赚钱，往往难以为继。”
记者近日走访发现，位于高新区的一家创业咖啡，开业没几月，咖啡馆往里是一间免费集中办公室，会议室和路演中心的角色则由本就不大的咖啡馆一肩挑。记者以创客身份前往探访，再三追问之下，合伙人之一坦言“除免费办公外，给不了什么优惠”，活动不多，投资人还得自己找。“我们本身也是创客，咖啡馆的餐饮收入补贴场地支出，同时干点别的业务挣钱。”
标签: 概念 咖啡
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