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如果没考虑到这5点,你可能开的是一家假咖啡馆

  经营一家咖啡馆已经不简单,想要开出“美感、幸福度”更是大难题!

  今天,来回顾一下咖门的“教学时间”,看看那些隐藏在甜品陈列、菜单、拍照、音乐、加餐里的细节,如何打造才会让你更享受开咖啡馆的时光、顾客更愿意进门消费~


咖啡馆

  1

  除了口味,甜品的颜值更有吸引力~

  咖啡馆永远少不了“美美美”,视觉效果对销售的作用不要太大~

  如何让顾客为了设在吧台旁、散发着迷人诱惑的甜点塞给你更多的钱?

  是时候考虑甜品陈列的重要性了——


甜品

  2

  细节全在菜单里!

  与一般餐厅的菜单不同,咖啡馆的菜单往往有一些特别的“讲究”。

  它是用来干嘛的?显示产品?标明价格?画卡通画?折纸飞机?

  以及更多的花样

  3

  拍的美,点赞才多~

  在朋友圈时代,把你咖啡馆的美食拍好看,这事儿多重要?

  啡姐在专业摄影师朋友的协助下,总结了咖啡馆拍照的5个秘诀——


咖啡馆美食

  4

  音乐选的好,顾客少不了~

  费尽心力打造的咖啡馆环境,一着不慎被音乐毁了画风。

  看不见,但真的很重要的咖啡馆背景音乐怎么选,哪些才合适?

  5

  加了餐,顾客才有机会多花钱?

  咖啡馆到底要不要加餐?

  从连锁大咖到独立咖啡馆一定都认真考虑过这个问题,然而最终的结果呢?


咖啡店简餐

标签: 咖啡馆
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