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万亿咖啡市场混战,投融界看好“县城青年”

责任编辑:coffeeadmin 来源: 发布时间:2019-04-22 15:02:57
  “烧了十来个亿”,瑞幸咖啡仅用14个月就开出2400家门店。

  4月18日,瑞幸咖啡完成B 轮融资1.5亿元,估值高达29亿美元。今年将再开2500家新店,一季度已在国内七个城市入驻,计划在4月底前再入驻11个城市。

  不独瑞幸,咖啡“疯子”比比皆是。4月15日,立普世咖啡宣布完成千万元pre-A轮融资。

  4月17日,连咖啡推出新品牌 “口袋咖啡”,并将很快公布新一轮融资……

  中国投资人中心合伙人陈宇飞对此表示,中国是最大的新兴咖啡消费国,一二线城市的咖啡消费人群仅占40%,其余消费份额均在三四线城市。因此,资本、巨头不仅争抢头部城市消费核心区,也将战火延烧到了2000多个县级市场。

咖啡

  咖啡下乡,7倍增速

  在江苏徐州郊区的一个县城里,咖啡正在融入当地的生活方式。

  梁晶大学毕业后回到老家开了一家咖啡馆,工业设计专业的梁晶为这个咖啡馆增添了不少温馨休闲的氛围。“来这里消费的人群大多是情侣、同学、朋友等年轻人,设计空间够大、够舒服,他们可以长时间停留。由于房租和人力成本不高,每天的营收也还可以,在冬夏旺季时,还需要提前预约排位。

  梁晶见证了这座县城近二十年的变迁。在这个四线小城里没有知名企业,人们最想从事的工作是公务员。梁晶进入实验中学时,这里刚开了家肯德基,上班族喜欢来这里边吃汉堡边和同事聊天,学生党则喜欢来这里点杯可乐学习或者打扑克。

  三年后,一座商业综合体开业,一同入驻的还有开始布局三四线城市的星巴克。来这里买咖啡、聊天、学习、休息的人不断,肯德基、麦当劳里的消费者正往这里“转移”。

  “走进星巴克,几乎每人手里都捧着一杯饮品。”梁晶说,人们趋之若鹜的未必是咖啡的品质,更多是一杯在握的情调。

  投融界关注商业价值。咖啡市场在我国是一个远未爆发的行业。据投融界产业研究院统计,世界年每年人均咖啡消费量在240杯左右,日本年人均消费量360杯,北美和欧洲每年的咖啡人均消费量更是400杯左右。在中国咖啡年人均消费量,只有5杯。

  投融界专家预计,明年中国咖啡市场规模将达到3000亿元,预计2025年中国咖啡市场可能超过10000亿元。在外界看来,中国的咖啡消费市场还有很大增长空间,咖啡消费量年增长率高于20%,远高于全球2%的年增长速度,连锁咖啡店则每年增长25%。

  中国投资人中心合伙人陈宇飞指出,随着三四线城市居民薪资水平逐年提高,在生活成本与物价低于大城市的情况下,“县城青年”可支配收入的明显提高将催生新的消费需求。

  摩根士丹利中国首席经济学家邢自强表示,三四线城市居民消费将从2017年15万亿元人民币的水平翻两番到2030年45万亿人民币。

  据投融界调研,三四线城市整体消费增速是一二线城市的2~7倍,三四线城市的消费市场存在巨大增长空间。

  CBNDATA发布的《2018年中国咖啡行业洞察》提到,2017年一二线城市的线上咖啡消费者仅占四成多,剩下的消费者都分布在三四线城市等。

  整合投融界优质资源,抢占万亿“大蛋糕”

  咖啡行业迎来了投资窗口期。傅友生对此深信不疑。

  浙江世界优质咖啡经营平台项目的创始人傅友生,多年来从事进出口贸易行业,跑遍全球各地,咖啡是其生活必需品。他敏锐观察到,随着咖啡文化在中国的传播,尤其是新生代的年轻人、白领等人群工作生活节奏加快,大家普遍接受咖啡饮料。然而咖啡市场良莠不齐,存在价格高、质量差、市场混乱等混乱局面。

  傅友生致力于打造一个整合世界优质咖啡资源的综合服务平台,即通过线上线下渠道的融合实现新零售,采用优秀的产业链管理能力提升优质咖啡的性价比,打造一个把B2B、B2C及O2O融为一体的新零售平台,占领中国咖啡市场的高地。

  为了从源头把控品质,傅友生决定和印尼具有近50年咖啡生产历史的INCOFOOD集团合作。而在线下渠道方面,已和苏宁易购、苏宁拼购、滴滴搭车、华润的商超系统、上海机场集团、杭州的十足集团、广州的天福集团等签署了合作协议。

  最近,傅友生找到了国内最权威的第三方企业融资服务机构投融界平台,寻求融资数千万元,用于完善线上平台的整合搭建及运维、物联网全自动无人销售咖啡机项目研发及前期拓展等。该项目一经推出就受到了东方富海、九仁资本、IDG等机构热捧。

  无独有偶。归国华侨朱本利的“四川咖啡交易中心”项目计划对外融资2亿元、出让股份20%。该项目经投融界平台发布至今,累计有近2000家国内外客户与朱先生达成了合作意向。其在成都的总部基地、物流基地和分装基地得到了当地政府的高度重视,按“一事一议”方式进行重点扶持。

  本月刚从投融界融资成功的北京某知名咖啡品牌持有人张沐(化名),推崇瑞幸咖啡提倡的场景无限理念,打造小而精的店面,运用资本力量与互联网技术,借助线上线下相结合的新零售理念,改造和创新现有咖啡行业,打造出自己的互联网咖啡品牌

  陈宇飞建议,咖啡业者加强挖掘用户深层次需求,提升增值服务体验。例如在产品创新方面,咖啡市场的主流产品分三大类:生咖啡、速溶咖啡、焙炒咖啡。从咖啡饮用结构来看,焙炒咖啡的市场份额已经超过10%。

  未来10年,咖啡消费结构将发生极大变化,消费者将更钟意焙炒咖啡,咖啡创业仍是很有潜力的项目。(许向阳)

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