咖啡保健胜水果蔬菜
一项最新研究显示，咖啡供应给英国人的抗氧化剂超过生果和蔬菜，而抗氧化剂是预防癌症、心脏病和抗衰老的最佳物质。
其次是红茶，然后是香蕉，干的豆类和玉米。在这项研究中，美国科研人员测量了超过100种食物和饮料中的抗氧化剂含量———接着又收集它们的受欢迎程度的资料。
约47%的英国人每日都饮咖啡，英国每天消耗7000万杯咖啡，美国的比率是50%。
人们每日喝一两杯就够了———而且要继续吃生果蔬菜。
英国咖啡协会一名发言人说：“这证实咖啡不但是安全的而且对健康有好处。”
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