咖啡广告
当前位置: 首页 > 学院 > 咖啡知识 > 喝咖啡也有讲究 这几个习惯 要改掉

喝咖啡也有讲究 这几个习惯 要改掉

责任编辑:小咖C02 来源:好厨网 发布时间:2019-05-29 17:05:45
  “咖啡”一词意思是“力量与热情”。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。但你知道吗?喝咖啡的这几个坏习惯要尽早改正。

咖啡

  对咖啡消费者来说,如果你每天都想喝到好咖啡,以下几个坏习惯千万别犯。

  1、没有趁新鲜时购买、使用

  英国超市把咖啡豆当成干燥水果般对待,你会看到咖啡豆和玉米片、干豆等可以存放很久的食品摆在一起。但他指出,咖啡其实不是寿命很长的产品。

  建议应该把咖啡当成新鲜面包或蔬菜对待,要趁真的很新鲜时使用。

  2、保存超过1个月

  英国的咖啡豆一般一包是227克,可以煮10-15杯咖啡。理想上来说,你每天喝的话,大约两星期喝完。

  研磨后,你最久可以喝上一个月,但你会发现,咖啡的品质会随着时间下滑。过了一个月后,喝起来就不新鲜了。

  每次你开袋、封袋,都会让香气逸散,代表你的咖啡会失去风味。

  3、每次研磨的大小不一致

  如果粉末颗粒太小,会让咖啡尝起来比应有的风味更苦。如果颗粒太大,会增加酸味,这也不是非常宜人。如果你的咖啡粉有大有小,喝起来会有涩味。

  你必须针对咖啡的做法,研磨出合适粗细的咖啡粉,而且尽量要颗粒均匀,才能煮出理想的风味。

  4、泡不到4分钟

  英国很多人会用法压壶做咖啡,而做咖啡最好不要太赶。

  如果研磨的大小完美,理想上你应该泡最少4分钟,缓慢地用法压壶的压杆把咖啡粉推向壶底。

  5、不立刻倒出煮好的所有咖啡

  有些人认为,把好不容易用法压壶做好的咖啡全部倒出来,感觉会很奢侈。但科比说,你应该这么做,然后把没有马上要喝的咖啡装进另一个容器里。

  咖啡在法压壶里会一直与咖啡粉接触,咖啡就会逐渐变苦。

  6、使用不干净的法压壶

  很多人常常没有彻底清理法压壶,就直接做新一壶咖啡。

  一定要把法压壶好好清理干净,不然只会让咖啡出现坏味道。

  7、加入不必要的牛奶和糖

  一般咖啡店都不排斥客人使用牛奶和糖,因为多数人加牛奶和糖是为了对付难喝的咖啡。

  糖可以平衡过度烘焙产生的苦,牛奶有助隐藏咖啡的缺陷。也就是说,牛奶和糖可以掩盖烂咖啡的难喝。但是,如果你买了非常好的咖啡豆,在品尝前就先加了牛奶和糖,就辜负了这杯好咖啡。

  日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

免责声明: 凡本站注明 “来源:XXX(非国际咖啡品牌网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。


星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,... [详细]

瑞幸新零售模式本质是通过对门店、人... [详细]
日本丸红株式会社预计将为位于越南巴... [详细]
咖啡豆期货价格一路走低,甚至在上周... [详细]
势不可挡的咖啡市场发展趋势,不但给... [详细]
2019-2023年中国咖啡市场影响因素分析... [详细]