科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会5家机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》，建议咖啡可根据个人状况适量饮用，健康成年人每天摄入不超过210毫克~400毫克咖啡因（3杯~5杯）。而孕妇不建议饮用咖啡，如果饮用，每日不超过两杯。儿童及青少年应当控制咖啡因摄入。

  《共识》提到，2016年国际癌症研究机构分析现有研究后认为，并没有足够证据显示喝咖啡会增加人类罹患癌症的风险。