• 欢迎投稿:
  • 2856852234@qq.com
咖啡广告
当前位置: 首页 > 学院 > 品牌人物 > 最好的机会属于“90后”- 从“麦咖啡”开启事业梦想

最好的机会属于“90后”- 从“麦咖啡”开启事业梦想

责任编辑:小咖C02 来源:今晚经济周刊 发布时间:2015-05-14 10:01:51
麦咖啡

  他想“飞得更高”, “任性”地选择了麦咖啡。

  他追逐“中国速度”,愿用休息日为更多顾客服务。

  他有自己的梦想和追求,把麦当劳作为体验国际化服务标准的事业第一站。

  他有机会成为空少,也曾经成为为高铁服务的光荣一员,却发现自己在麦当劳勤工助学期间学到的技巧和理念是最具价值的,于是果断选择再度回归,成为麦当劳的一名全职咖啡师,开启自己咖啡事业梦想。在“津味美食”最集中的旅游景区,天津南市食品街的麦当劳餐厅,“90后”咖啡师陈志鹏笔挺地站在咖啡氤氲的馥郁浓香中,为顾客奉上最好的服务和露出8颗牙齿的标准笑容。

  18岁!最棒的生日礼物

  天津“90后”没有不熟悉麦当劳的,对于陈志鹏来说,麦当劳就意味着童年时代最甜、最美的记忆,他收藏儿童套餐的玩具,追逐每一款新品的独特味道。当他考虑勤工助学时,首先想到的还是让自己感受到欢乐氛围的麦当劳。“我认为在18岁生日的当天能够加入麦当劳这个大集体,是我得到的最好的生日礼物”陈志鹏骄傲地说。

  入职后,他有一段时间不能习惯,客流量大、工作繁重,站上一天觉得疲惫不堪。好在有贴身教练的鼓励和分享,还有经理的问候,让他很快在开心的大家庭中忘记疲惫,并在工作中发现乐趣,找到了属于自己的成就感。让他印象最深的是餐厅总经理曾真诚地跟他谈心:如果你能把麦当劳这份工打好,那么你也一定能适应其他任何职业的任何岗位。

  大学三年,同学们还在玩闹的业余时间里,陈志鹏始终在麦当劳勤工助学,不断成长。让他感触最深的,是麦当劳员工之间的关心与友爱,是麦当劳对员工的专业培养、丰富激励和及时的认可。“我的餐厅总经理对我特别好,我也特别喜欢向经理们讨教。每天工作结束后,经理都会为我指出需要提升的机会点,我感觉自己学到了很多。毕业后我曾经在高铁工作过一年左右的时间,赶上休息日就会来麦当劳做兼职,话说太多了嗓子常常不大舒服,经理看我太辛苦,就总是在上班前给我准备一些润喉糖。这样的工作氛围,让我时刻感受到温暖和关怀。”

  咖啡王子!最用心的明星服务

  去年,陈志鹏参加了麦当劳“全明星大赛”,他相信自己在麦当劳的成长实力,也希望能够通过比赛学到更多经验。“从餐厅到区域,从区域到利润中心,再到市场……秉承让每一位顾客满意的原则,我一关关的比到最后。最后,我逐渐感觉冠军不是最重要的,最重要的是怎么让我们的顾客满意,怎么让我们的顾客感受到我们的用心。”

  最后的区域总诀赛在北京新东安餐厅展开,他按照流程操作到第二杯的时候,发现顾客越聚越多,点餐牌上已经满单了。“如果我继续比下去的话,肯定会影响顾客的体验,增加顾客等候的时间。所以我申请了延时,我想在那个繁忙的时刻,和伙伴们一起服务好每位顾客。比赛结束评委做总结的时候,还专门提到:早就听说天津市场的每位咖啡师都很优秀,今天真的看到了这份"麦麦用心",为了服务好顾客而延时自己的比赛时间,是从任何一名选手身上所不曾看到的,你真正的把顾客放在了第一位。”虽然,当晚公布结果的时候,他没能胜出,但他觉得那是因为自己应该学习的东西还有很多,未来还有很多的机会。在今年1月,他晋升为一名高级咖啡师,整个考核的过程都十分的顺利,伙伴们都开心地称呼他为“咖啡王子”。

  不断成长!最有价值的人生收获

  几年前,当他面临大学毕业的抉择时,有机会加入航空公司,做一名令人羡慕的空少,但是他选择留在了天津。“能在麦咖啡服务顾客,制作咖啡,一直是我最好的体验与学习,如何与顾客交流,如何做好每一单,一直都是我追求的目标,我认为自己所学的就是具有国际标准的服务技巧,所以我也希望我的每一位顾客都可以在品尝我们高品质咖啡的同时,享受到最好的服务。一想到要离开我深爱的麦当劳,不能继续在麦咖啡服务顾客,我就觉得惋惜,我在这里学会了国际化的服务标准,而在我未来的规划里,也同样是希望自己能够把国际最高标准的服务奉献给更多的人。”

  陈志鹏热爱工作,也在工作中收获了自己的快乐。麦当劳让他更加自信,他也为自己能够提供高水准的服务而自豪。“离开麦当劳来高铁工作,我连续三个月获得销售冠军,并且在车队,向所有的列车长和乘务员推广自己的技巧,如何售卖产品,如何服务顾客,也因此登上过天津客运段的手机报,我提出的技巧和观点在全车队进行广泛运用,在高铁得到的所有荣誉其实都离不开我在麦当劳的学习,是麦当劳成就了我。所以在高铁工作一年后,我决定辞去工作,专心致志的在麦咖啡做一名咖啡师。”

  如今,他在工作之余,还在努力学习、提升英语水平。“我始终觉得自己应该学习的东西还很多。因为我们餐厅地处位置的特殊性,属于市中心,又是旅游观光胜地,所以国内外的游客十分常见,我希望可以和每位光临的顾客进行自然的交流,将麦咖啡的品质更好的介绍给世界各地的朋友。”

免责声明: 凡本站注明 “来源:XXX(非国际咖啡品牌网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。


星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,... [详细]

也门11月底迎来了咖啡豆收获季。作为世... [详细]
巴西咖啡出口商协会(Cecafé)... [详细]
11月11日,记者从万宁市农业农村局了... [详细]
秘鲁农业和灌溉部(Minagri)宣布,20... [详细]
根据越南农业和农村发展部统计:2019... [详细]


咖啡招商