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新研究称喝咖啡可以成为健康饮食的一部分

责任编辑:coffeeadmin 来源:CNET 发布时间:2018-07-04 17:46:55
  据外媒CNET报道,最近一项研究为咖啡爱好者带来了一个好消息。发表在《美国医学协会杂志·内科学》(JAMA Internal Medicine)的这项研究称喝咖啡与死亡率呈负相关。美国国家癌症研究所的研究使用了来自50多万英国志愿者的信息,这些志愿者提供血液样本并回答了详细的健康和生活方式问题。

咖啡

  参与这项研究的几乎三分之一的人每天喝两到三杯咖啡,其中至少有1万人每天喝八杯咖啡。研究人员得出结论称,喝咖啡与死亡率呈负相关。这些研究结果进一步保证喝咖啡可以成为健康饮食的一部分。研究表明,咖啡的种类并不重要,无论是无咖啡因咖啡、速溶咖啡或是来自咖啡店的价格高昂的咖啡。

  早期的研究表明,那些在CYP1A2基因变异的人可能会更慢地代谢咖啡因,从而最终导致高血压或心脏病发作的风险。但是这项研究表明,遗传变异患者没有额外的风险。

  去年夏天,两项独立的研究提供了类似的有关咖啡和死亡率的好消息。

  接下来,研究小组可能会深入研究如何准备饮料,看看未经过滤的咖啡和过滤咖啡的选择是否会影响健康。

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