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多喝咖啡当真有益延年益寿?看看科研结果怎么说

责任编辑:小咖C02 来源:财富中文网 发布时间:2018-07-16 15:11:17
  不管是沉迷已久的狂热咖啡粉丝,还是普通的咖啡爱好者,好消息来了:一项新研究发现,喝咖啡可能有利于长寿。

  该研究耗时十余年,研究结果发表在医学期刊JAMA Internal Medicine上。通过英国的大型基因与健康数据库Biobank,美国国家癌症研究所(NCI)的研究人员分析了将近50万人的数据,报告中指出:“这项研究进一步证明,咖啡可能是健康食谱的一部分,也让咖啡爱好者感到安心。”

咖啡

  上述研究成果令各类咖啡爱好者感到鼓舞,包括低咖啡因粉丝、速溶咖啡爱好者,体内有与代谢咖啡相关基因的人,甚至一天能狂喝八杯咖啡的人。研究发现,喝咖啡的人死亡风险比不沾咖啡的人低,这且与喝咖啡的习惯有一定关系。

  这项关于咖啡引人瞩目的发现在科学角度上能否站得住?会不会又是一次高估咖啡功效却缺乏细节的公共健康报告?让我们来看看数据。

  首先需要说明:两件事物有相关性不代表有因果关系。单单喝咖啡未必有益健康。但是综合分析几十项研究,涉及数以百万人的案例,现有研究文献的确显示,饮用更多咖啡有利于降低罹患心脏病和中风等心血管疾病风险(也是美国人的头号杀手)。为《纽约时报》撰写医疗健康相关专栏的儿科医生、儿科教授阿伦·卡罗尔归纳了一些数字:

  经过观察长期饮用咖啡与心血管疾病风险的研究,(2014年)发表了一项系统性评估和综合分析。研究者调查了涉及超过127万参与者的36项研究。综合数据显示,如果参与者饮用适量咖啡、一天喝大概三到五杯,罹患心血管疾病风险最低,如果一天最少喝五杯咖啡,患病风险也不会超过不喝咖啡的人。

  卡罗尔进而指出,虽然某些独立的研究认为,过多饮用咖啡可能和罹患癌症有关联,但综合性的分析发现未必存在相关性,咖啡对肝癌等某些癌症治疗甚至能起一定作用。

  相关研究的问题在于,结论往往来自观察,而观察结果本身具有一些局限性。比如调查对象单方面表述信息,可能无法控制所有相关因素。假如采取随机的对照测试,让参与者处在受控的环境中逐个研究,对咖啡对人体健康的影响可能解释更清楚。另外要重申一点,大量现有数据显示,喝咖啡对大多数人至少无害,甚至可能对很多人有益(前提是不要咖啡里加入太多奶和糖)。

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