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连咖啡将开 50 多家大型咖啡馆,主要在华东地区

责任编辑:小咖C01 来源:连咖啡 发布时间:2018-12-26 14:40:42
连咖啡馆

  连咖啡最近在北京望京 SOHO 开了第一家实体形象店,到明年年初,它将在北上广深杭等一线城市陆续开出实体形象店。

咖啡店

  实体形象店和目前的“咖啡车间”相比,面积更大,位置也更好了。形象店将普遍位于核心城市地标位置,主要集中于华东地区。此外连咖啡首次进入杭州,计划在杭州开至少 10 家形象店,并且可能将最大旗舰店开设在上海新天地。这一波密集开店数量预计有五六十家。

咖啡馆

  形象店大部位于华东地区,是因为连咖啡看好该地区的咖啡消费力。现在杭州的 10 家形象店已经进入试运营阶段了。

  之前小型门店的功能主要是为消费者提供自提等便利服务,大型咖啡馆被称为“形象店”,承载了更多的品牌推广展、线下互动交流等任务。

  连咖啡 CMO 在接受 36 氪采访时认为:“很多用户喝我们的咖啡,但他们普遍反馈看不见我们的品牌 logo,即使我们已经在线下开设了很多家小型的咖啡站点。”连咖啡此举是希望借线下形象店,增强用户体验,来为线上电商小程序导流。

  连咖啡在 2017 年年底已经基本实现全面盈利,这是它现在有底气大规模开形象店的原因之一。连咖啡此前的门店形式一直是“咖啡车间”,即不提供线下堂食,只限自提和外卖服务,以咖啡外卖的轻运营模式在北上广深开了 400 家门店。

  这是连咖啡一直强调的方向,突破传统咖啡店的限制,可以让周边 3 公里的用户在 30 分钟内喝到咖啡。因为连咖啡针对人群大部分是有咖啡因需求的工作人群,选址还是以写字楼周边为主。此外,不提供堂食服务,对门店面积要求不高。

  即使是准备扩张,连咖啡的门店数量也远不及瑞幸咖啡瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店 12 月 25 日上午正式营业,这意味着瑞幸咖啡 2018 年全年开 2000 家店计划完成了。

  我们此前有过报道,瑞幸咖啡前 9 个月累计销售收入 3.75 亿元,净亏损 8.57 亿元,毛利润 -4.33 亿元。这其中烧钱补贴用户占了不少,但是瑞幸依然需要获得更大的流量入口,上线美团外卖是应对之举之一。

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