[咖啡学院]为何曼特宁要采用不同于日晒和水洗的湿刨处理
湿刨处理法在印度尼西亚很常见,与一般水洗和日晒法不同 水洗、蜜处理或日晒豆的内果皮一直保留到最后豆体脱水变硬,含水率降到12%,或封存入
[咖啡知识]睡前几小时喝咖啡才不会导致失眠？
人们选择咖啡不仅仅是因为它那独特的香气和风味，还因为咖啡中含有的咖啡因有助于提神醒脑，甚至能帮助我们提高工作时的注意力。
[咖啡知识]咖啡不仅能“提神续命” 还能降低痛风风险
喝咖啡能降低痛风风险。来自日本研究团队的这一研究结论，会让高尿酸血症和痛风患者乐开花。我们先来复习一下痛风相关知识。
[咖啡知识]喝咖啡为什么会影响口气？
喝咖啡为什么会影响我们的口气呢？首先，喝咖啡会引起口干症，通常被称为“口干”。这是因为咖啡中含有咖啡因，通常237毫升杯子中的咖啡因含量高达200毫克，这是导致唾液减少以及口干的
[咖啡知识]研究：每天2-3杯咖啡可降低心血管病的发病率
近日，一牵涉50多万人、追踪调查近十年的迄今最大的研究指出，每天喝两到三杯咖啡效果最佳，可降低10%-15%患冠心病、心力衰竭、心律失常或死亡的风险。
[咖啡知识]喝咖啡有助降低痛风风险
据《日本经济新闻》近日报道，日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队在全基因组关联分析的研究中发现，保持喝咖啡的习惯将有助于降低痛风发病的风险。
[咖啡学院]什么是Dirty咖啡？制作方法咖啡攻略
Dirty Coffee，最早应该是起源于ins上的网红咖啡款式。而后慢慢开始在各大咖啡馆中出现，它所选择的容器往往是能表现优美液体的玻璃杯，而其中是不加冰的。
[咖啡知识]喝咖啡还有哪些坏处？
口味香醇的咖啡受到众多白领喜爱，无论是熬夜加班，还是约着朋友聚会，身旁离不开咖啡。咖啡中含有的咖啡因，能兴奋中枢神经系统，起到提神醒脑效果，又能缓解压力。
[咖啡故事]咖啡的艺术生活
你知道一杯咖啡最终传递到手中，需要经过多少道周转吗？它们首先要经过种植者的精心呵护，才能长成一颗颗饱满的颗粒；通过可靠贸易商的专业挑选，把品种优良的咖啡豆运输到世界各地
[咖啡知识]喝咖啡会增加患癌风险？经常喝咖啡，好还是不好？
咖啡作为日常生活当中最为常见的一种饮品，成为很多年轻人的最爱，因为咖啡当中含有咖啡因能够起到提神醒脑的效果
[咖啡知识]孕期可以喝咖啡吗？
孕期是可以喝咖啡的，只要注意控制摄入量，不要过量摄入咖啡因即可。为了保险和安全起见，准妈妈们每日摄入咖啡因还是在200mg以下为好。
[咖啡知识]每天两杯咖啡或可防认知下降
近期，发表在《衰老神经科学前沿》杂志的一项随访了126个月的前瞻性研究发现，喝咖啡与部分认知能力下降减缓以及β淀粉样蛋白（Aβ）积累更慢有关。
[咖啡知识]高尿酸和痛风不能喝咖啡？
有人说高尿酸和痛风患者不能喝咖啡？其实还真能！没有太多添加糖的咖啡，不会引起尿酸升高或导致痛风发作。反而有研究发现，大量喝咖啡可以降低尿酸、预防痛风
[咖啡知识]低因咖啡和普通咖啡的区别
相信很多小伙伴第一次听到低因咖啡是在星巴克里面，第一次听到低因咖啡的时候，相信很多人会很好奇它是不是完全没有咖啡因？
[咖啡知识]咖啡知识扫盲:劳伦娜尖身波旁,了解一下
一说到低因咖啡,大家想到的基本上都是经过特殊处理来减少其咖啡因的低因咖啡,其实,在大自然中就存在着这么一款天生咖啡因含量就低,咖啡因含
[咖啡知识]咖啡知识:新手使用磨豆机需要注意的五个重点
冲煮咖啡,很多人喜欢自己研磨咖啡豆,一边细细研磨,一边细细品味咖啡散发出香气,自己磨出的咖啡,味道绝对跟速溶咖啡泡出的味道有天壤之别 那